零失败Q弹芋圆再也不用去“鲜芋仙”
简单
4人份
很喜欢芋圆QQ弹弹的口感，每次去鲜芋仙都觉多吃点不满足，自己动手，完美~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个紫薯
- 1个红薯
- 300克木薯淀粉
- 适量克黑凉粉或龟苓膏
- 适量红豆
营养成分
热量
127.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
439.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将红薯，紫薯洗净，削皮。还可以用南瓜和芋头或山药，依个人喜好选择食材，开始忘记拍芋头了。
2
切小块，上锅蒸熟
3
取出蒸好的材料，压成泥。尽量多压几遍，压的细腻一些。倒入木薯粉，注意，一定要用木薯粉，一定要用木薯粉，一定要用木薯粉，重要的事情说三遍！！！
4
将木薯粉与蒸好的各种泥和成面团
5
把面团搓成长条，请别问我怎么搓，用手左右左右左右左右。然后切成小块。
6
没有强迫症的宝宝到这里就快要完工了。如果你非要觉得圆形好看，那就请你再整形成圆球球。当然，并不影响口感。把小可爱分类装好冻进冰箱。
7
把小可爱放入开水中，煮至熟透漂浮起来
8
捞出小可爱，用拔凉拔凉的凉水过凉。提示，此步骤会让你的芋圆吃起来冰冰凉凉更加q弹，不会又冷又热温温的那么违和，所以请注重不要省略。
9
现在把黑凉粉或者龟苓膏，手工芋圆装碗。
10
放上红豆，花生等最爱的调料。我用的红豆是赤小豆，长长的那种，泡了一天又刚刚煮好所以颜色看着比较强浅。
11
倒上椰汁，或者其它你最爱的奶制品。我最爱的是椰汁。提示，我的芋圆里面没有加糖，因为蜜豆和椰汁都很甜，所以没有额外加糖。喜欢吃甜的宝宝们可以适量加糖。
12
好了，享受你的夏日清凉甜品吧。
