土豆泥沙拉 | 味蕾时光
简单
4人份
据说在十六世纪中期，土豆被一个西班牙殖民者从南美洲带到欧洲，那时人们总是欣赏它的花朵美丽，于是只把它当作装饰品。后来一位法国农学家长期观察和亲身实践中，发现土豆不仅能吃，还可以做面包等。从此，法国农民便开始大面积种植土豆，17世纪时，土豆已经成为欧洲的重要粮食作物并且已经传播到中国。 我想说… 土豆这么好吃的东东，起初怎么可以只当装饰品存在呢？不禁瞬间让人有种暴殄天物的感觉，为了不浪费大自然给我们的馈赠，今天给大家带来一种土豆的新吃法，一起来看吧！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2个土豆
- 半个黄瓜
- 半根胡萝卜
- 少许黑胡椒
- 适量千岛酱
蔬菜类
- 少许洋葱
- 适量卷心菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
316.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
344.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆去皮切小块，胡萝卜分别切成细丝及小丁，黄瓜去皮切成小丁，洋葱切成小丁，卷心菜切成细丝。
2
鸡蛋放蒸锅底部，蒸锅上层把土豆蒸熟，然后将土豆和鸡蛋混合捣成泥状。
3
将处理好的胡萝卜丁，黄瓜丁，洋葱丁，倒入土豆泥中，加入适量盐及沙拉酱搅拌均匀。
4
空盘上撒上卷心菜丝及胡萝卜丝，把拌匀的土豆泥搓成小球，放在卷心菜丝及胡萝卜丝上。
5
顶部撒上现磨的黑胡椒，淋上沙拉酱，开吃。
