年味 l 炸糯米圆子

简单 4人份

糯米圆子，合肥地区的小伙伴们一定都再熟悉不过了~~ 每到春节前很多人家都会起油锅来准备这道既可以当主食又可以当小吃的糯米圆子，现炸的糯米圆子香喷喷，外酥里糯，超好吃，凉了以后可以回锅再炸、或蒸或煮，都非常美味！以前过年都吃亲戚送来的，今年春节还没到，我先少量的炸制一点，解解馋^_^ ★★★食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准喔！

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食材清单

其他

#炸油：
#表面：
#调味：
#食材：
五香粉适量
干淀粉适量
猪肉末150克
盐1小勺
糖1小勺
糯米250克
胡椒粉适量
莲藕适量
菜籽油足量

蔬菜类

葱姜适量

调味料

酱油1小勺

营养成分

热量

705.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

6.0 克

碳水化合物

37.0 克

纤维

2.0 克

糖

8.0 克

钠

371.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

需要准备的材料：1、将糯米洗净后放电压力锅，水量比平时做米饭的少约1/3，按照做米饭的程序操作即可（糯米饭不宜太硬）；2、准备一点猪肉末，用量可多可少，不过也不需要太多，不是做肉丸子哈，主要取个肉香，增加油润的口感；3、莲藕洗净、去皮、剁碎（这是我自己额外加的，不放也行）；4、准备一些葱、姜切碎末（葱最好只用葱白的部分，葱绿炸了容易发黑）