XO酱鲜带子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 4个鲜带子
- 一只杏鲍菇
- 两勺XO酱
- 料酒
- 淀粉
- 黄油
- 黑胡椒
调味料
- 盐
营养成分
热量
597.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
345.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜带子解冻洗净吸干水，撒盐，黑胡椒，加点料酒腌制一会儿。
2
杏鲍菇切厚片，锅里下黄油两面煎软，撒盐出锅铺在碗底。
3
腌好的鲜带子撒上淀粉，拌匀。吸干多余水分。
4
锅里下一点橄榄油和一块黄油，下鲜带子，中火盖盖煎两分钟。
5
煎到一面金黄，翻面盖盖继续煎三分钟。
6
开盖，加XO酱，翻炒均匀。按口味补加点盐和糖。（我觉得XO酱够鲜了就没加）
7
勾一点薄芡倒在杏鲍菇上。完成。今天朝冷饭里加了洋葱和杏鲍菇丝，配重口味的主菜正好~\(≧▽≦)/~
