营养美味猪肚汤（附清洗猪肚方法）
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1只小目鱼干
- 6勺白醋
- 9勺地瓜粉
- 半勺蘑菇精
肉类
- 1个猪肚
蔬菜类
- 2片姜片
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
674.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
409.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肚表面冲洗干净，放在洗菜盆或者大的碗里，
2
拿剪刀从一边的口把整个猪肚剪开，两条肠子也要剪开，
3
加入3勺地瓜粉，2勺白醋，用手抓洗揉搓1分钟，
4
然后冲洗干净，基本上猪肚里的面膜就洗干净了，但是还是要按照这个方法再重来一次，3勺地瓜粉，2勺白醋，用手抓洗揉搓1分钟，冲洗干净，
5
洗完两次后，第三场，加入3勺地瓜粉，2勺白醋，再加入2勺香油，再揉搓按摩1分钟，
6
冲洗干净，整个洗猪肚的过程就完成啦，猪肚不止不会臭，还有香油的清香，
7
锅里放一锅凉水，猪肚放进去，
8
水烧开，猪肚两面都煮一下就可以了，
9
然后冲洗一下猪肚，有一节肠子里面有这种白色黄色的膜，全部洗掉，指甲一抠就下来了，
10
刚刚清洗的是猪肚内测，现在把外侧多余的油剪掉，也可以不剪，出来的汤比较油，
11
接下来猪肚剪成小块，
12
再剪成长条就处理好啦✌🏻（用剪刀真的很方便，所以专门准备一把厨房专用剪刀吧）
13
锅里热油，把猪肚放下去翻炒几下，
14
加入1勺料酒翻炒，
15
出锅装到电炖锅里，
16
加入2片姜片，泡发好剪成条的木鱼条，
17
加入一锅开水，
18
调好时间，接下来等着就好了🤗
19
出锅前放一勺盐，小半勺蘑菇精，酱酱～美味营养猪肚汤😋✌🏻
