培根菠菜烘蛋
简单
4人份
一直持续大雨，心情也跟着阴霾，来一份温暖的菠菜烘蛋，满满的芝士，丰富的油脂来驱散不愉快的心情。
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食材清单
其他
- 10克猪油
- 20克甜椒(黄和红)
- 2个鸡蛋
- 2片培根
- 30克黄油
- 一把芝士碎(根据自己喜好)
- 少许黑胡椒
蔬菜类
- 150克菠菜
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
217.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
429.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠菜切小段（我是直接扭成两段的，小菠菜可以扭三段，大菠菜可以根据自己喜欢的大小调整）
2
红黄椒切丁，培根切大片。将蛋打入碗内，再加入盐和黑胡椒拌匀。
3
铸铁锅加入猪油，先将培根煎至自己喜欢的口感，取出放入盘中备用。再加入菠菜炒熟盛盘备用。红椒丁我不喜欢吃过生的口感，也略炒了一下。
4
锅内加入黄油，倒入蛋液，撒上菠菜，黄红椒，培根碎，芝士碎，煎至蛋熟。
5
1.黄油提前隔水融化，如果不融化，请小火将黄油融化，免得焦化。
6
2.铺料期间，请全程小火，免得蛋液过快凝固。等材料全部入锅，调至中小火烘，看见锅边缘蛋液凝固了，可以关火加盖，用余温焖至芝士碎融化。
7
好了，出锅开吃( ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ)~ෆ
