忍不住想要记录韭菜盒子配方
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克水
- 150克面粉
- 2个鸡蛋
- 2克酵母
- 30克奶粉
- 70克肉末
- 8克油
- 半根胡萝卜
蔬菜类
- 一小把韭菜
营养成分
热量
789.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
530.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
韭菜切好用油拌一拌，让每粒韭菜都被油包裹。
2
鸡蛋加少许盐炒一下铲碎。
3
肉末加少许酱油，黑胡椒粉，白胡椒粉，椒盐，淀粉，拌匀。
4
炒蛋的锅不用洗 加少许油把肉沫炒变色。因为超过鸡蛋了，锅也不会粘。
5
如果加胡萝卜粒，那也需要把胡萝卜炒软后一起加入，我这次没加。
6
放在一起拌匀，加少许适合韭菜份量的盐，再撒小半勺五香粉拌匀，以拌匀时候能闻到微微五香粉的香味为准。
7
面粉，奶粉，酵母和水揉成面团，面条是非常柔软，有一点点粘的，分成六个小剂子，拍一点点面粉就能让面团不粘了。取一个小剂子擀开，放入馅，用包包子的手法包起来，最后收口捏紧。
8
电饼铛两面刷油，包好的韭菜盒子收口朝下放入电饼铛，5-6分钟就好啦。
9
两面金黄
10
切开趁热吃，外脆里香。
11
用这个揉面的方子做萝卜丝饼皮也好吃。
