闽南人最爱的猪肝面线
简单
4人份
以下为一个人份量，多人请自行加量哟～
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食材清单
其他
- 150克猪肝
- 1个鸡蛋
- 2小勺淀粉
- 半把面线
- 适量芝麻油
蔬菜类
- 1根葱
- 2片姜
- 一小撮香菜
调味品
- 些许盐
- 些许胡椒粉
营养成分
热量
120.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
396.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姜切成姜丝，猪肝切成片，放入一起加入淀粉搅拌均匀，静置。
2
将葱、香菜洗净，葱切成葱花，香菜切成小拇指长度即可。
3
准备好面线，我的面线一把比较大，我一次掰一半下去煮。
4
煎好荷包蛋后加入水，煮开后加入面线，拌开后两分钟加入猪肝、香菜，再煮3-5分钟。（不要煮太久，否则猪肝会老哦）
5
起锅前撒葱花、加盐、胡椒粉、芝麻油，拌匀后即可。
6
出锅啦，开动～ 久违的阿姆面线糊的味道……
