超级快手广东肠粉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 水 250克
- 油 适量
- 牛肉 50克
- 瘦肉 50克
- 白糖 适量
- 肠粉专用粉（白鲨牌）200克
- 适量淀粉
- 酱油 适量
营养成分
热量
409.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
234.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白鲨牌肠粉专用粉的样子
2
用1.25倍的水搅拌均匀至无颗粒状态
3
把猪肉牛肉放进搅拌机打碎
4
用适量酱油淀粉白糖腌制20分钟
5
找一个平底盘（我用的烤盘），底部刷上一层食用油
6
用一个勺子把粉浆搅拌均匀，舀上一勺倒入烤盘，薄薄铺上一层，放一部分肉末均匀铺上粉上面。
7
锅里面放水烧开，把放好粉浆和肉末的烤盘放在架子上，大火煮1-2分钟即可。用刮子从两边卷起，放在干净的碟子上。
8
成品
9
把锅子擦干，放油烧热，倒入适量酱油，加入少许白糖调味，重新烧开马上离火。把调制好的酱油均匀淋在肠粉上，就可以好好享用啦！😍😍😍
