油焖青蟹
简单
4人份
每年夏天是青蟹最肥美的时节，最不能错过吃一次最爱的油焖青蟹。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2只青蟹
- 4瓣蒜
- 50ml料酒
蔬菜
- 随意葱
蔬菜类
- 一小块姜
调味料
- 1小勺盐
- 1小勺酱油
营养成分
热量
566.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
755.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用一根筷子插入青蟹肚子杀死青蟹，要不大钳子能把手指夹断。用刷子清洗干净，对半切开，在切面抹一层盐，配料切好备用。
2
锅子烧热加多一点油，切面朝下煎到金黄。
3
隐约可见的金黄面。翻个身继续…
4
加葱姜煎出香味，加料酒、酱油、盐，加一点开水，盖锅盖焖熟。
5
放入葱段翻炒出锅。
