胡萝卜鸡胸肉包子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一勺生抽
- 一勺老抽
- 一勺蚝油
- 一小勺鸡精
- 一根胡萝卜
- 少许酵母
- 适量水
- 适量面粉
肉类
- 一块鸡胸肉
蔬菜类
- 个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
489.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
911.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的高筋粉里面加了全麦面粉
2
安琪酵母粉
3
面粉，酵母粉混合
4
一点点加水和面，调成这种絮状
5
如动态图
6
揉面至三光滑（面光，盆光，手光）
7
加盖发酵至两倍大（我是晚上十一点多和面的，八九度的天气室温发酵一晚上不用担心面发酸），早上起来面已经发的很完美了，这里再次揉面之前忘记拍照，后续在更新
8
切成同等大小的剂子，揉圆后再次醒发
9
檊成薄饼，如图
10
胡萝卜鸡胸肉，加了洋葱去腥，盐，鸡精，生抽，老抽，耗油等调制馅料
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馅料不要放太多，包的时候注意别露出来
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包好之后盖起来再次发酵，我是用开水上锅蒸的，因为早上起来蒸了冰糖雪梨，所以就再次发酵的包子开水上锅，大家可以冷水上锅蒸就不用再次发酵了
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没找到家里的蒸布，用塑料袋包起来的
14
上锅，留点空隙
15
蒸好的👌
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今日早餐（包子，冰糖雪梨，手抓饭，番茄鸡蛋汤）
