多种口味的猪肉脯～我们来吃肉吧～ヽ(´o｀；
简单
4人份
肉～ 肉！！！！ 果然还是肉才幸福阿～～～ 自己做充满了爱与安心～ 哈哈～来来来～土豪请你吃肉脯～ (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 多口味教程～～
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食材清单
其他
- 20g老抽
- 20g鱼露
- 25g生抽
- 6g料酒或者味淋
- 800g免治猪瘦肉
- 咖喱粉
- 孜然粉
- 白芝麻
- 蒜泥
- 蜂蜜
- 辣椒粉
- 黑胡椒碎
调味料
- 20g糖
- 2g盐
营养成分
热量
449.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
903.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
不用手剁，太麻烦了，三分二的免治猪肉再用料理机打成发白有粘性的肉泥
2
留着三分一不处理，增加口感，搅拌均匀
3
加入盐，糖，生抽，老抽，鱼露，味淋
4
往同一个方向搅拌出胶
5
基本调味后另外拿一个碗做别的口味，量自己斟酌，喜欢哪个味道就多做点，这个我先做个原味加入白芝麻，搅拌均匀
6
蒜味的，如果有大蒜粉就用大蒜粉吧，我没有，就用蒜泥了哈哈
7
咖喱味
8
辣椒味
9
还做了孜然味，黑椒味什么的…不拍了哈哈，放入一个尺寸合适的保鲜膜里
10
用擀面杖擀薄它，尽量薄点，厚度要平均
11
擀好的肉片放进冰箱冷冻两个小时
12
烤箱预热190度，用锡纸包着烤盘做个接盘，放在烤箱最低层
13
冻硬的肉片撕开保鲜膜放到烤架上入烤箱中层，烤20—30分钟
14
烤到8—10分钟的时候拿出来涂蜂蜜，继续烤10分钟后，再拿出来翻面再抹上蜂蜜再入烤箱，烤8分钟左右看看上色不错就可以了
15
晾凉了剪开
16
照例风骚摆盘～～～
