养生汤.灵芝茶树菇炖鸡汤
简单
4人份
一道鲜美的鸡汤 灵芝，有补气安神，提高免疫力的功效 炖鸡汤放一块 是鲜美的鸡汤又多了份健康营养 灿若晨曦 自带阳光🌞 为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘 分享点滴的小确幸是对生活的尊重🌸 小婷食光新浪微博： https://weibo.com/u/7384442219
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺鸡精
- 1只清远鸡
- 1颗红枣
- 20ml生抽
- 3片黄芪
- 8到10粒枸杞
- 各两块葱段姜片
- 掰一小块野生灵芝
- 搭配准备一碗干香菇，茶树菇，松茸菇
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
165.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
751.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡洗净剁块
2
准备好辅料，缺少了姜片，灵芝只需要一小块就可以.
3
鸡块冷水下锅，放入一勺料酒，先焯出血沫，另外再取一砂锅倒入开水烧开，砂锅的水不要加的太满，因为一会儿还要放入鸡块和其他配料。
4
各种菇类事先洗净用水泡。
5
水烧开鸡会煮出很多浮沫，如果浮沫不是很多，撇去浮沫将底汤过滤下是可以加入鸡汤内一起炖的，但是清远鸡浮沫特别多，所以底汤我就全部扔掉了。
6
砂锅内的水烧开后，将鸡块捞出放入该锅内。
7
放入调料，灵芝我是掰下来这么大小的一块。
8
当锅内的汤再次烧开时转小火，放入菌菇类。
9
大概炖40分钟后，放入枸杞
10
加入约20ml生抽，最好用带量杯标识的汤勺，操作方便
11
加入一小勺盐
12
加入一小勺鸡精
13
如果有鱼露可以放一勺
14
大约再炖15分钟，香喷喷的鸡汤就好了。
15
汤汁特别鲜美
