干锅熏笋烧鸭子
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 光鸭
- 味精
- 大料
- 干红辣椒
- 料酒
- 熏笋干
- 胡椒粉
- 花椒
蔬菜类
- 姜片
- 葱段
调味料
- 白糖
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
714.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
216.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
熏笋干用水洗干净
2
炒锅上火，放适量底油，放白糖炒出糖色，放鸭子迅速翻炒上色，放少许花椒、大料、葱段、姜片、干红辣椒，烹料酒，放胡椒粉，少许酱油，盐，白糖，炒均匀后加适当的水，没过鸭子
3
大火烧开后去浮沫，放熏笋干，转小火盖盖儿焖30分钟，开盖后转中火烧至鸭子酥烂，加味精大火收汤，放入锅仔内，点燃酒精即可
