扒大肠油菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克味精
- 150克净油菜
- 150克熟大肠
- 15克料酒
- 25克淀粉
- 2克姜末
- 50克大油
- 5克香油
- 适量汤
蔬菜类
- 葱
调味料
- 2克盐
- 5克糖
营养成分
热量
232.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
287.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大肠改成长8厘米左右的条。油菜将根部切十字，用开水焯一下，过凉理顺，和大肠放在一起
2
坐勺放油、葱、姜炝锅，烹料酒，加汤、盐、味精、糖，把大肠，油菜推进勺里，开后勾芡，翻个，淋香油，出勺即成。 操作关键： 找好口，注意汁芡厚薄，码放整齐
