好吃的卤牛肉加鸡腿加鸡爪加鸭锁骨。万物皆可卤，啥都能加。
简单
4人份
愉快的周末总得做点啥吧，那就来一道美味的卤味吧。
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食材清单
其他
- 1个鸡腿
- 1勺生抽
- 1小包卤料包
- 1斤牛腿肉
- 2勺料酒
- 半勺老抽
- 半勺耗油
- 半斤鸭锁骨
- 适量五香粉
- 适量清水
- 适量鸡爪
- 适量鸡精
蔬菜
- 2勺黄豆酱
- 适量蒜米
蔬菜类
- 适量姜片
- 适量葱段
调味品
- 一小把冰糖
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
400.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
595.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪剪掉指甲，鸭锁骨剪成两半，鸡腿改个刀，再将牛肉等放入清水中一个小时，将血水泡出。
2
锅内放入适量清水，牛肉等洗净后再放入锅中，加入适量姜片葱段以及料酒。
3
煮沸后捞出浮沫。
4
再用清水冲洗后，放入锅中，加适量清水，放入料包，姜片，葱段，蒜米，冰糖，中火。水开后，放入生抽，老抽，耗油，豆瓣酱，黄豆酱等一系列调味料，搅拌均匀后，盖上锅盖，转小火。
5
大概一个小时，锅内的水已经煮的不剩多少了，关火，翻炒一下，就可以出锅啦。
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出锅图。
7
出锅图。
8
将牛肉切片。
9
装盘。
10
或者直接切片装入烤盘中，煮面煮粉放点，贼好吃。
