酥排骨（温州特色）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺淀粉
- 1勺酱油少许
- 2勺味精
- 2勺料酒
- 500克排骨
- 啤酒少许
- 糯米粉
- 蚝油少许
调味料
- 2勺白糖
谷物
- 小麦粉
营养成分
热量
350.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
758.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨里放入白糖 味精 酱油 蚝油 料酒 淀粉（有玉米淀粉和红薯粉）我放的是红薯粉 啤酒 然后搅拌均匀 腌3-5个小时
2
想要直接下锅可以把酱油换成盐 我之前试过 也是可行的 就是味道没有腌过后香
3
鸡蛋打散加小麦粉和糯米粉 然后倒进肉里 我比较懒 直接加肉里了
4
锅里倒入油 小火 油热了之后把排骨放进去 一直小火慢慢炸 炸7-8成熟之后捞出来 放凉
5
准备第二次炸 开大火 把油烧开滚起来 然后一次性把排骨倒进锅里 炸个30秒-1分钟 颜色红了马上捞出来 超好看又美味的酥排骨出炉啦
