百搭什锦蛋炒饭
简单
4人份
我不是每天都有大把时间三菜一汤，毕竟一个人带孩子，空闲的时间有限。没时间做很丰富的饭菜时，我大多都会做这个类似的什锦炒饭。 这样比较省事，但是营养一点都不差。 通常炒饭里面我会根据自己和宝宝的喜好，或者根据冰箱里有的饭菜来选择用料。 所以每一次做法相同，但是材料有可能不同。但是做出来都香香哒！ 而且还可以作为工作便当带到公司。简单而不失营养。一举两得！ 通常如果中午做的米饭剩下了，晚上我就只做一个什锦炒饭，营养绝对够（我喜欢晚饭相对简单一下，别吃的太复杂），或者晚上的剩饭放冰箱，第二天早晨做什锦炒饭都可以。总是这个就是一道时间有限前提下的快手营养炒饭。很简单，你肯定一看就会！
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食材清单
其他
- 1/3个白萝卜
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1碗米饭
- 2勺生抽
- 4-6根豇豆
- 一小块儿五花肉
- 半根胡萝卜
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
564.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
785.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
按图中准备好蔬菜，我用的是豇豆角切丁，胡萝卜切丁，白萝卜切丁，五花肉切丁，米饭，大葱，各种蔬菜都可以按照自己的喜好随意调整原材料。量多少也是根据自己喜好来。
2
准备一个鸡蛋，均匀打散后备用
3
锅中倒入花生油
4
待油温热，倒入提前准备好的鸡蛋液，稍微成型后快速均匀搅拌如图。关火盛出备用！
5
锅内倒入花生油，待油热放葱花爆香
6
再加入五花肉丁，均匀翻炒到肉熟
7
紧接着放入豇豆丁，胡萝卜丁，白萝卜丁中火均匀翻炒
8
翻炒半分钟后放入料酒一勺
9
放入生抽两勺
10
放入准备好的炒鸡蛋碎，继续小火均匀翻炒至锅内没有水气（把蔬菜中的水气炒没）
11
水气炒没了，马上放入米饭，接着翻炒均匀
12
炒2分钟后放盐2克左右
13
香喷喷的什锦炒饭好看又好吃，如果有香油再点几滴香油就最棒了♥
