威风蛋糕🔱
简单
4人份
其实蛋糕做好之后是可以抹上奶油，变成奶油蛋糕滴。✧٩(ˊωˋ*)و✧
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食材清单
其他
- 1.6克泡打粉
- 133.2克蛋黄
- 184.8 克低筋粉
- 184.8克白砂糖
- 266.8 克蛋白
- 2克塔塔粉
- 92.4克水
- 92.4克油
- 克牛奶
调味料
- 1.2克盐
营养成分
热量
290.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
855.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡蛋分离蛋白和蛋黄（各一个碗）
2
蛋白266.8克，蛋黄133.2克。（多了一点也行）
3
在放蛋黄的大碗上加入：泡打粉1.6克、低筋粉184.8克、水92.4克、油92.4克。并用搅拌器搅拌均匀。然后放在一旁，待用。
4
在放蛋白的碗上加入：白砂糖184.8克、盐1.2克、塔塔粉2克。用机器搅拌均匀
5
然后，将蛋黄混合物倒进蛋白混合物中，用抹刀混合均匀。
6
之后，将混合物倒入模具，放入烤箱。150度烤20分钟。上火150，下火140
