快手菜 香而不腻的爆炒肥肠
简单
4人份
这道爆炒肥肠，步骤简单，快手易做，重点是，香辣脆爽，超级下饭。虽是肥肠，却香而不腻。爱吃肥肠的吃货对这道菜完全丧失抵抗力！！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个青椒
- 1勺蚝油
- 1小勺鸡精
- 1根胡萝卜
- 1盘肥肠
- 3个小米椒
- 3瓣蒜
蔬菜类
- 1/2个洋葱
- 4片姜
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 1勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
281.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
258.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将青椒、小米椒切段，蒜、姜、胡萝卜、洋葱切片。好看的配菜是成功之母，hhhh
2
这是本场的主角—肥肠，这是从菜市场直接买的现成的，如果时间充裕，也可以自己做。别看它叫肥肠，才正式炒菜前，把它放入锅中煸炒一下，炒出油后再盛出，可使这肥肠香而不腻
3
利用煸炒肥肠炒出来的油，将胡萝卜、洋葱放入锅中，炒至七成熟后，盛出
4
放入青椒、小米椒、姜、蒜，煸炒出香味后，放入1勺豆瓣酱，1勺酱油，小火翻炒，之后放入肥肠、洋葱、胡萝卜，快速炒匀，最后放入1勺蚝油，如果味道不够，可放入适量盐，翻炒均匀后，即可出锅
5
一道香辣可口，巨好吃巨下饭的爆炒肥肠就做好啦
6
香而不腻，令人垂涎欲滴
