小白菜全麦包

简单 4人份
小白菜全麦包
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食材清单

其他
  • 100克全麦粉
  • 10朵木耳
  • 1勺香油
  • 1勺鸡精
  • 1块豆腐
  • 1把粉丝
  • 1根胡萝卜
  • 2斤小白菜
  • 3个鸡蛋
  • 500克水
  • 50克油
  • 5克十三香
  • 6片(切成小颗粒)姜
  • 750克普通面粉
  • 7克酵母
  • 包子皮
  • 半根(葱白切成小颗粒)葱
  • 自订量盐
调味料
  • 10克糖

营养成分

热量

470.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

5.0 克

碳水化合物

92.0 克

纤维

3.0 克

2.0 克

391.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将普通面粉、全麦粉、酵母、糖一起倒入盆中,少量多次地将水倒入面中活成一个光滑的面团,发酵至两倍大

步骤 1
2

在发面的同时,我们将小白菜焯水,攥干水分,切小粒,鸡蛋炒熟(鸡蛋粒越小越好,豆腐切小粒煎至全身金黄取出,泡发好的粉丝、木耳也要淋干水分切成小段,胡萝卜同样也要切成小粒,一同放入盆中备用

步骤 2
3

将调料通用倒入馅料中,拌馅的过程中请注意自己尝尝味道。

步骤 3
4

活好的面切成剂子,杆皮包成型,放入锅中,二次醒发10分钟,开火上汽15分钟后包子就熟了

步骤 4
5

包子蒸好后切勿马上揭盖,得等待5分钟中后才可以,这样蒸出的包子不会塌

步骤 5
6

掰开蒸好的包子瞬间香味就出来了,开动

步骤 6

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