蛏肉豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个咸蛋黄
- 料酒
- 蛏子
- 麻油
蔬菜
- 一盒豆腐
蔬菜类
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
672.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
362.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蛏子在水中浸泡
2
锅里烧水，水沸腾后放入洗净的蛏子，喷些料酒，将蛏子烫开口后捞出，去壳取肉
3
锅里放油，将咸蛋黄黄放入，用铲将蛋黄压碎，喷入料酒
4
豆腐切成合适大小的块，接下来将豆腐和蛏肉放入锅中，喷些料酒、放盐、糖，大火收汁装盘，之后洒些小葱碎，淋上麻油即可
