酱牛肉（家庭高压锅版）
简单
4人份
一大块腱子肉，因为筋膜多，没做牛肉干，就做了酱牛肉。汤留着做牛肉面。
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食材清单
其他
- 1块桂皮
- 3勺料酒
- 3勺腐乳汤
- 4个八角
- 4瓣蒜
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量花椒
- 适量香叶
- 适量麻椒
肉类
- 1500克牛肉
蔬菜类
- 10片姜
调味料
- 50克盐
营养成分
热量
542.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
309.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一整块腱子肉。
2
切大块，冷水下锅，放姜片➕蒜片，（有葱放点葱段）。
3
水开之后小火煮15分钟，撇开血沫。之后就看见了牛肉的缩小版。
4
准备调料，依然没有葱。➕生抽➕老抽➕料酒➕盐。
5
重点来了，➕腐乳汤。
6
高压锅25分钟，然后等自然泄气。
7
香香的。每顿饭来一大块，满足。
8
牛肉汤煮点面条➕牛肉块=家庭版牛肉面，真材实料。
