123简易【麻辣香锅】
简单
4人份
微辣的比较适合孩子和不能吃辣的朋友。食材很随意，想吃什么就放什么。有肉有菜一锅出。照片多，但是很简单。看到最后有总结。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个红薯
- 1份鸡腿肉
- 1勺白芝麻
- 1勺鸡精
- 1块二厂玫瑰肠
- 1块桂皮
- 1块老火腿
- 1大勺花椒
- 1大勺青麻椒
- 1节藕
- 2个八角
- 2个土豆
- 3片香叶
- 随意带皮五花肉
- 随意干辣椒
海鲜类
- 12只虾
蔬菜
- 2勺黄豆酱
- 3勺郫县豆瓣酱
蔬菜类
- 半个洋葱
- 半颗娃娃菜
- 适量葱姜蒜
- 适量香菜
调味料
- 2勺番茄酱
- 2勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
124.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
930.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱切段，姜蒜切片，准备香叶、八角、桂皮、干辣椒。
2
香菜切小段，洋葱切块。
3
土豆、红薯、藕去皮，切厚片。娃娃菜掰下来叶洗干净备用。五花肉切片；虾开背去虾线；去皮鸡腿肉我是用奥尔良腌料提前腌制过的；玫瑰肠、老火腿切片。
4
做一锅水，水开煮土豆片，只要没有白芯了就可以捞出来了。千万别煮过了！！后面还有二次加热呢。
5
煮红薯片，同理，没有白芯马上捞出控水备用。
6
煮娃娃菜
7
煮藕片，至此蔬菜部分就完成了。
8
炸虾，炸熟即可。
9
不粘锅，不放油，直接煸炒五花肉，至微微焦黄，盛出备用。
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热锅凉油，炒鸡腿肉。
11
我的鸡腿肉块大，所以我加了一点水，盖上盖子焖煮了一下，熟了就可以了。
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不粘锅放油，比平时炒菜多一些，小火，放3勺郫县豆瓣酱，2勺黄豆酱，2勺番茄酱，炒出红油。
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放葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒，翻炒出香味。
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放入麻椒、花椒，翻炒。
15
放糖、盐、鸡精。我喜欢甜辣口味，所以我放了2大勺糖。你们可以根据自己的口味调节。
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倒入炸好的虾，翻炒均匀后夹出来，备用。
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倒入五花肉、鸡腿肉，翻炒。
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倒入火腿片，翻炒。
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倒入所有的蔬菜，翻炒，然后把之前挑出来的虾放进去，翻炒均匀，即可出锅。这一大锅，我都炒不动，只能一点一点的划，根本翻不动。不管你用什么方法，拌匀就对了。
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盛到一个大不锈钢盆里，撒上香菜
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再撒点白芝麻，看看是不是很有食欲？！
