巨简单的颜值担当•紫薯银耳羹
简单
4人份
银耳和紫薯都有很高的营养价值，两者一起对身体很好。银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用，对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。而紫薯富含硒和花青素，硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物，能够抗癌，防老化。 这么多的功效 都是我百度来的 哈哈
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食材清单
其他
- 1个紫薯
- 半朵银耳
调味品
- 适量黄冰糖
营养成分
热量
205.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
756.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这个紫薯个头不大，所以我只用了半个银耳（如果你的薯比较大 或者比较喜欢吃银耳 可以用一整个哈）
2
银耳清洗干净撕成小块
3
如果用的是干银耳则需要提前泡发
4
紫薯去皮切小块
5
银耳加入适量的清水入锅煮10～15分钟出胶
6
加入紫薯跟冰糖
7
糖的用量依个人喜好添加
8
再煮个20分钟左右 把紫薯煮熟即可
9
喜欢软糯一点的可以再多煮一会
10
完成 开吃