好吃快手的牛肉干
简单
4人份
想要减肥又要口感
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食材清单
其他
- 100毫升料酒
- 3.5克桂皮
- 35克白糖
- 3个大料
- 3克五香粉
- 5.2斤牛肉
- 53毫升生抽
- 82克姜
- 8片香叶
- 适量，看家人喜欢吃辣得程度辣椒 黑胡椒
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
518.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
139.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小朋友都喜欢吃的牛肉干
2
牛肉切条凉水加料酒浸泡半个小时以上
3
泡出血水后
4
洋葱切条 葱切段，姜去皮切片
5
五香粉 百里香碎有就放，没有可不放。
6
泡过凉水➕料酒的水倒掉，加入葱姜香叶
7
加入剩余调料，戴上一次性手套尽量揉搓一会
8
辣椒 黑胡椒在最后这里可以加入分袋装好，冰箱冷藏12小时，因为盐我放的不多，所以泡一宿也没问题。
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之后我给分出来一部分直接去调料放入烤箱烤热风模式140度上下火100分钟，我这个烤了110分钟有点硬了。不过喜欢吃有嚼头的是很好的温度。大家可以最后半个小时边烤边尝。
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牙签穿肉块后这样挂在烤网上。最后半个小时注意上面的肉颜色，及时盖锡纸。
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左上角是原味右边是麻辣的
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成品装密封罐里慢慢享用吧。
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裹入烤肉蘸料的牛肉条
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这是烤肉蘸料，生牛肉炒出水以后整个肉条裹粉放在烤盘上，烤盘下面垫油纸。热风模式140度中间烤50分钟。
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图片上空位是出炉后就让小家伙吃了好几根。
