卤牛肉
简单
4人份
一直都是看别人的菜谱，上次是跟着别人的菜谱做的，今天就自由发挥一次。去买牛蹄筋，说是需要预订，只能来2斤牛腱肉小试牛刀。
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食材清单
其他
- 1-2勺白酒
- 10-15克食盐
- 1000克牛腱
- 1块桂皮
- 2-3勺黄豆酱
- 2-4颗大枣
- 2个八角
- 2个干辣椒
- 2克左右小茴香
- 2勺老抽
- 2片甘草
- 2片香叶
- 3-5勺料酒
- 4-6片山楂片
- 40-50粒花椒
- 6-8块冰糖
- 8-10勺生抽
蔬菜
- 2-3勺豆瓣酱
蔬菜类
- 6片姜
营养成分
热量
784.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
178.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
