不用揉手套膜的发面饼也很好吃（电饼铛版）
简单
4人份
今天要做的是不用高筋面粉，不用揉手套膜，不用烤箱的发面饼，口感类似于烤得较久水分少的面包。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克花生油（或者用没有味道的食用油）
- 300克普通面粉
- 35克白糖(我用的是红糖)
- 3个鸡蛋
- 3克安琪酵母
营养成分
热量
624.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
896.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有材料混合，面粉醒发至两倍大取出揉搓排气，揉揉揉，多揉肯定没错。 ！！！这里告诉大家一个醒发的技巧，将揉好的面团盖上保鲜膜，放在温热的水中发酵（切记水不能太烫，一点点烫手就可以），我喜欢放电饭锅里，这样发的超级快！！！
2
分成八个大小均匀的面团，避免粘手可以撒些干面粉。
3
借助擀面杖近一步更好的排气，这样口感会更好，然后揉成想要的形状
4
放在电饼铛上，电饼铛上不用放油，盖上盖子进行二次发酵，醒发至1.5倍大小，拿起来轻飘飘的就是发好了
5
发好之后用小火慢慢的烤，没有大小火的电饼铛，可以开一会热了就关掉让火候不要太大，如此循环开关，以免烙焦。多翻多烙，每次翻面烙三分钟左右，烙的过程中盖上盖子。烙到外皮酥脆，侧边也要是硬的就差不多了，如果不确定就多烙一会，闷一会。
6
烤好晾凉后，放在保鲜袋里能储存3-7天，想吃随时拿出来。
