干焖香菇冰糖鸡翅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 大蒜
- 干辣椒
- 橄榄油
- 生抽
- 老抽
- 花雕
- 香菇
- 鸡翅
蔬菜类
- 生姜
- 葱花
调味料
- 冰糖
- 食盐
营养成分
热量
205.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
795.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将油锅烧热，橄榄油大概到5成热的时候，放入冰糖块，慢慢熬化，同时放入葱花生姜爆香
2
冰糖熬化后，大约油在8成热时，放入鸡翅翻炒
3
翻炒大约5分钟，鸡翅完全上色，呈金黄色时，放入更多的拍好的姜块和大蒜，并撒入花雕
4
盖上锅盖，焖3分钟
5
开锅，倒入老抽，再次上色，翻炒一下
6
倒入热开水，差不多没到鸡翅的一半，加入香菇，干辣椒，盖上锅盖，焖煮
7
在25分钟后，开锅，倒入生抽，撒入食盐，再继续焖煮25分钟
8
开锅，撒入准备好的葱花，盖上锅盖
9
关火，焖最后10分钟后，就可开锅吃啦
