盐煎猪排/梅花肉

简单 4人份

梅花肉,横截面像雪花一样,肉嫩而多汁,煎或烤味道最好,用最简单的方法做出来,原汁原味,配上一杯红酒那就更美妙了~

盐煎猪排/梅花肉
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食材清单

其他
  • 5、6片姜片
  • 少许油
  • 少许生抽
  • 少许白胡椒
  • 适量猪梅花肉/上肩
  • 适量黑胡椒
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

645.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

17.0 克

碳水化合物

20.0 克

纤维

8.0 克

6.0 克

636.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

新鲜的梅花肉洗净

2

切成1厘米厚的片,注意不要顺着纹理切,要纵向切断纹理比较好咀嚼

3

加入姜片、生抽、盐、白胡椒抓匀,并且用手按摩三分钟,盐的量比以往稍咸一点

4

按摩后,腌制半小时

5

锅里放少许油大火烧热,放入肉煎制

6

两面煎制焦黄,不要煎太久,肉会老

7

两面焦黄出锅撒上黑胡椒,开动

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