梅花肉,横截面像雪花一样,肉嫩而多汁,煎或烤味道最好,用最简单的方法做出来,原汁原味,配上一杯红酒那就更美妙了~
645.0 卡
10.0 克
17.0 克
20.0 克
8.0 克
6.0 克
636.0 毫克
E,C
Magnesium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
新鲜的梅花肉洗净
切成1厘米厚的片,注意不要顺着纹理切,要纵向切断纹理比较好咀嚼
加入姜片、生抽、盐、白胡椒抓匀,并且用手按摩三分钟,盐的量比以往稍咸一点
按摩后,腌制半小时
锅里放少许油大火烧热,放入肉煎制
两面煎制焦黄,不要煎太久,肉会老
两面焦黄出锅撒上黑胡椒,开动