香飘满屋✔ 三只量
632.0 卡
22.0 克
9.0 克
16.0 克
10.0 克
17.0 克
416.0 毫克
D,B
Iron,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
面团部分的材料全部混合均匀
揉至扩展阶段即可,可以拉出较厚的一层膜
整理成面团,在25°室温下发酵30分钟左右。
面团分割成三份,一个70克左右,滚圆后松弛10分钟。
面团正面压扁,擀面杖擀成椭圆形,翻面后涂抹适量乳酪馅儿。
卷起面团包住乳酪馅儿,并且压紧边缘,一端压扁,包住另外一端
在温暖湿润环境下发酵25分钟左右。
将煮贝果用的糖水加热到90度左右,开最小火,将油纸和贝果一起放入,两面各煮30-40秒左右,捞出来放在烤盘上。表面可以刷一层牛奶。最后放入预热好的烤箱里,上下火220度烤18分钟。
香喷喷贝果烤好啦!
外皮有韧劲,底部很脆,里面非常有嚼劲,越吃越香
做出来的贝果茶香和奶香交织,浓郁可口!