[异世界食堂]炸肉饼
简单
4人份
来源：漫画《异世界食堂》
![[异世界食堂]炸肉饼](/static/images/default/food4.jpg)
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食材清单
其他
- 110g面包屑
- 15ml橄榄油
- 3g肉豆蔻
- 3个鸡蛋
- 500g肉末
- 60g面粉
- 700ml食用油
- 适量黑胡椒
肉类
- 15ml牛奶
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 1.5g盐
营养成分
热量
414.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
328.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱切碎，在煎锅里加入橄榄油，用中火加热至7成，把洋葱炒至半透明的金黄色，再盛到一个大碗里冷却，然后加入肉末、20g面包屑、牛奶、1个鸡蛋、肉豆蔻、盐和黑胡椒粉，用手揉匀，分成6个椭圆形肉饼，放在铁盘上，用保鲜膜盖在铁盘上，在冰箱里放置30-60分钟，使脂肪凝固
2
准备3个碗，分别装面粉、蛋液和面包屑，把每个肉饼依次蘸上面粉、蛋液和面包屑，然后把食用油加热到340F（170C），轻轻把肉饼放入油中，不要立马搅动油，每面煎3分钟（共6分钟），最后可以搭配酱汁和柠檬汁一起食用
