瘦肉炒玉兰片
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 50克玉兰片(笋干)
- 剁辣椒
- 大蒜
- 少许生抽
- 少许芝麻油
- 生粉
肉类
- 200克瘦肉
蔬菜类
- 生姜
- 葱
营养成分
热量
218.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
873.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
笋干提前十小时用温水泡发后洗净沥干(我用的笋干是已切成片的，如果买的是很大一块的笋干泡发洗净后再切成片)
2
生姜切成丝,大蒜拍碎,葱切花;瘦肉切成薄片,加入少许生粉、盐、芝麻油抓匀腌制二十分钟
3
热锅放油,下入腌制好的瘦肉,大火快速炒至肉片发白时舀出待用
4
锅内再放油,放入生姜与大蒜爆香后倒入笋干,翻炒几下后加入少许水焖两分钟左右
5
倒入炒好的瘦肉与剁辣椒,翻炒几下后加入适量的盐、葱花、生抽炒匀即可
