啤酒烧牛腩（牛肉面必备）
简单
4人份
秘制牛肉面必备~
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食材清单
其他
- 二荆条辣椒
- 八角等大料
- 啤酒一瓶
- 小米辣
- 泡红辣椒，
- 灯笼椒
- 牛腩
- 番茄
- 花椒
- 野山椒
蔬菜类
- 姜蒜
营养成分
热量
659.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
771.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉洗净切丁，葱、姜、蒜切片，番茄切块 将切成小块的牛肉、姜片跟凉水一起下锅，大火煮开
2
再续煮2-3分钟，撇去浮沫后关火， 然后用温水洗干净牛肉块的血沫待用
3
将焯过水的牛肉块放入锅内，加入整瓶啤酒 再加入姜、蒜、干辣椒、八角、花椒 再加入少许醋、料酒、生抽、白糖开小火煮
4
两小时后，加入盐调味， 各种辣椒扔下继续小火一小时后， 加入番茄大火同煮五分钟后勾芡起锅
