韩式辣泡菜豆腐汤
简单
4人份
给我亲爱的室友大哥做给惠婷姐姐
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食材清单
其他
- 一勺胡椒
- 一勺蒜末
- 一大勺韩式辣椒酱
- 一大片（直接切出来就好，不用切丁）洋葱
- 一大碗淘米水（第二浇）
- 一盒嫩豆腐
- 一颗鸡蛋
- 六小片五花肉
- 四颗蛤蜊
- 少许鸡精
- 少许黄瓜片（可有可无）
蔬菜
- 少许葱段
蔬菜类
- 适量泡菜
营养成分
热量
225.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
371.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蒜末，葱段（葱白部分，葱绿部分切葱花备用），洋葱与五花肉煸香。（精致料理的大哥大姐们可以考虑把最大的两个洋葱圈煸香后捡出来稍后备用）
2
将淘米水冲入煸香的调料，并混入辣椒酱煮开，并加入鸡精。
3
将蛤蜊洗净丢入汤底，若煮开有浮沫则撇去。
4
嫩豆腐切块入锅，并加入泡菜。
5
煮开一小会儿，加入胡椒搅匀（轻轻搅拌不要把豆腐搅碎了）。
6
把葱花，黄瓜和鸡蛋放入汤中，同时关火起锅。
7
高B格一些的做法是把洋葱圈先放在汤表面然后把鸡蛋磕在圈圈里，但是其实这是多此一举啊，因为蛋白絮混在汤里很好吃的。
