老上海猪肉锅贴，金黄焦脆增食欲
简单
4人份
#罐头小厨#等戴一道菜今天给大家带来一道来自老上海的鲜肉荠菜锅贴，在馅料中加入上海黄酒和生姜粉，老上海独特的风味被激发出来。一口咬下，满满馅料非常过瘾。
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食材清单
其他
- 100g荠菜
- 15张饺子皮
- 5g上海黄酒
- 小半碗清水
- 少许彩色芝麻
- 少许黑胡椒粉
- 适量猪油
肉类
- 150g猪肉
蔬菜
- 少许生姜粉
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
518.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
593.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
依据个人口味调制荠菜猪肉馅，擀饺子皮。
2
包入荠菜猪肉馅。
3
热锅放入适量猪油，把包好的锅贴码入锅内，小火煎至底面焦黄。
4
锅内加适量清水，加盖中火焖制约8分钟。
5
揭盖，用少量猪油把底皮烘焦，撒上适量的葱花、芝麻。
6
出锅装盘。
