豉汁蒸风鳝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克（蒜蓉）大蒜
- 15克（剁碎）豆豉
- 5克（姜蓉）姜
- 一勺淀粉
- 一勺花生油
- 一勺蚝油
- 一勺鸡粉
- 三勺兰花一品鲜酱油
- 小许（剁碎）陈皮
- 小许白糖
- 小许盐
- 小许葱花葱
营养成分
热量
589.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
687.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先用60度左右的开水把整条鱼汤半分钟，取出后把鳝鱼表面的油脂刮掉，把鱼杀干净切成链接段，然后水开放鱼入锅蒸3分钟，把鱼蒸出的腥水倒掉，再把调好的酱料搅拌好铺在鱼上再蒸5分钟即可出锅把葱花和红辣椒碎洒上鱼上再把小许的热油洒在鱼身上即可。
