驴打滚 好吃好学的名小吃
简单
4人份
无意间看到之前的菜谱竟然被亲亲们收藏了，高兴之余莫名有了些使命感，以后有空要多多的做美食和大家一起分享，今天刚好宅着家里做了这个，超级简单又解馋的下午茶点心，一起动起来啦！
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食材清单
其他
- 10克（可以不加，豆沙是甜的）白砂糖
- 120克左右热牛奶（80℃）
- 20克玉米淀粉
- 90克糯米粉
- 适量豆沙
蔬菜
- 适量熟黄豆粉
营养成分
热量
362.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
921.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把糯米粉和玉米淀粉以及白砂糖倒入盆中，慢慢加入热牛奶搅拌均匀至可流动的状态（看面糊状态增减牛奶的克数）
2
准备一个抹了油（色拉油 玉米油都可）的深盘把面糊倒入
3
盘子上可以加盖一个碟子 ，防止多余的水蒸气落下，冷水上锅，中火煮开后，继续煮15分钟即可关火，稍稍凉下，待用
4
把黄豆粉铺在烘焙纸上，倒上蒸熟的糯米糊，用擀面杖擀开至差不多4mm厚的面皮，均匀的铺上豆沙（一定要把豆沙温热好操作），从靠近自己的这端开始卷起
5
用保鲜膜包起 ，稍稍定型，切厚约2cm宽的块，撒上黄豆粉，装盘开吃。
