泰式酸辣荞麦面 酸辣清爽 适合夏天
简单
4人份
闷热的夏天又要来了，有没有感觉胃口不好，想吃点酸酸甜甜又开胃的菜！最近准备搞一系列“泰式酸辣”系列的菜，特别适合夏天 不油腻 又好吃😋 我是 Magimix 烹饪顾问 Wanglinda，写菜谱的初衷是想更好的服务老客户，如果想要了解（玛捷斯）更多功能和信息，❤️wangyinglinda（备注：下厨房） 谢谢喜欢和关注！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #装饰
- #调汁
- #配料
- 1/2个洋葱🧅（切碎）
- 1/2勺麻油
- 1/2根黄瓜（切丝）
- 1个柠檬🍋（切片）
- 1个百香果
- 1勺生抽
- 1勺耗油
- 1勺陈醋
- 200克荞麦面
- 2个红色朝天椒（切碎）或用红椒（不辣）
- 2个青柠（切片）
- 3瓣蒜🧄
- 5-6根香菜（切碎）
- 适量白芝麻
- 适量虾仁🍤烫熟
调味料
- 1/4勺盐
- 1勺糖
营养成分
热量
298.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
262.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
荞麦面，主锅“速度0/120度”，魔芋可以先“焯水”（如果放虾仁🍤这时候可以一起煮一下）捞出来后，再煮“面条”就可以啦！
2
食物处理器，切黄瓜丝、柠檬🍋切片、青柠切片； 小碗儿打蒜泥、姜末、香菜、洋葱碎；朝天椒切碎；
3
将酱汁的所有配料混合在一起；
4
下面铺黄瓜丝🥒、周围铺魔芋丝；
5
将配料铺在上面👆
6
煮好的荞麦面过一下水，再铺在上面👆
7
淋上调好的酱汁；
8
还可以放上几个烫好的虾仁🍤 荤素搭配，好吃😋又营养：
