马蹄红萝卜生肉包
简单
4人份
留着自己看
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食材清单
其他
- 1斤半肥瘦猪肉
- 280克水
- 4克酵母
- 500克新良中筋粉
- 6个马蹄
- 一点黄油或猪油或无味油
- 半根红萝卜
调味料
- 2克盐
- 50克白糖
营养成分
热量
630.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
217.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉，水，盐，酵母，糖匀在一起揉到快光滑再加上黄油，揉到光滑状态
2
揉面前，先把猪肉打碎，可以在买的时候打碎。马蹄切粒，红萝卜刨丝，与猪肉混在一起，加盐，酱油，生粉，胡椒粉，姜蓉，葱蓉，芝麻油和水，顺时针搞到没见到水在面，被猪肉吸收，放在冷冰箱待用。
3
揉好的面团，揉长，切开17个小团，用保鮮膜盖住。拿出一个揉圆，展开，包馅。放在蒸笼。（底下抹点油比洒粉好用）
4
锅上加适量的水，烧到一点点热，手能承受的热度。把包好的包放在上面，发酵半小时左右，见到包有点大了。直接开大火水开，再转小火蒸15分钟，熄火等5分钟，可以开锅啦。
