西红柿脆皮鸡腿
简单
4人份
很健康的一道菜，鸡腿不油腻，在家随时可以做
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 2个鸡腿
- 一个新鲜橙子
- 半截杏鲍菇
- 若干姜蒜干辣椒
- 若干孜然
- 若干西兰花
- 若干辣椒粉
- 适量盐、料酒
蔬菜类
- 半个洋葱
调味品
- 若干胡椒粉
营养成分
热量
271.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
400.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
市场买回两个冰冻的鸡腿，放微波炉解冻六分钟，也可提前放到冷藏解冻。
2
鸡腿肉改刀散开后依次抹上盐、孜然粒、胡椒粉和辣椒粉，淋上适量料酒腌制一小段时间，这个时间我们来处理配菜。
3
用厨房专用剪刀将鸡骨剔除，鸡骨可以留下熬高汤，环保不浪费哦
4
西红柿切圈圈，新鲜橙子去掉皮切丝，果肉富含丰富维生素C，大口吃掉吧，吃货们！
5
杏鲍菇切薄片或者丝，洋葱切丝。
6
西兰花适量焯水后备用
7
平底锅内不放油，慢火中火煎五分钟鸡腿，先将带鸡皮的一面煎好，再翻转鸡腿肉，反复几次，直至鸡腿两面金黄色。
8
鸡腿煎好后依次放入生姜大蒜和干辣椒，稍煎一会，放下备好的西红柿等蔬菜。
9
最后，脆皮鸡腿就做好了。。棒棒哒
