巧克力花纹芝士蛋糕
简单
4人份
喜欢吃又怕胖的厨友应该喜欢我哒这款哦～无黄油、少奶酪同样可以制作出口感棒棒、味道棒棒的芝士蛋糕！
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食材清单
其他
- 100g动物性淡奶油
- 100g奶油奶酪
- 105g原味全脂酸奶
- 10g装饰黑巧
- 25g低粉
- 2个鸡蛋
- 60g砂糖
- 一只牙签
- 一张锡纸
营养成分
热量
734.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
860.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶酪室温软化+酸奶+20克砂糖+2个蛋黄用打蛋器打至顺滑无颗粒。
2
将低粉过筛加入，打至顺滑无粉粒
3
边加入淡奶油边快速打均匀蛋糕糊，直至顺滑状态。
4
蛋白加40克砂糖打发至弯钩状
5
将打发好的蛋白倒入蛋黄糊中，切断式拌均匀。一定不要太长时间哦～
6
磨具擦黄油，将拌好的蛋糕糊倒入磨具，震出气泡，使其表面平滑。
7
黑巧克力放入裱花袋隔水融化成可拉丝状。
8
画上自己稀饭的图案花纹～用牙签挑画～
9
锡纸包住磨具，放入装了热水的烤盘里
10
烤箱预热160度，中层上下火，1小时完成啦～
