肉末茄子🍆土豆块
简单
4人份
本打算蒸个茄子🍆土豆减脂餐，可小孩儿说一点肉没有怎么下咽呀，那就加点肉末吧
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺醋
- 2个茄子
- 2克胡椒粉
- 6瓣大蒜
- 半勺蚝油
肉类
- 20克肉末
蔬菜类
- 1根香菜
- 适量葱花
调味料
- 1勺酱油
- 2克盐
- 2克糖
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
591.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子🍆土豆切块，土豆块泡十分钟，小盆里放水加一勺白醋，没过茄子土豆块，开锅蒸20分钟，捞出控水。
2
剁少许肉糜，蒜米，葱花，香菜小段，料汁：生抽一勺胡椒粉少许耗油半勺醋半勺糖少许淀粉半勺，清水5勺。
3
炒肉末，少许油，下一半蒜米，炒香，下肉糜变色，下料汁勾芡，出锅前下葱花，剩下的蒜米，香菜。
4
肉冒浇在茄子🍆土豆块上，
5
成菜，清淡，减脂。
