白菜虾仁锅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10个鹌鹑蛋
- 15g米酒
- 15g蚝油
- 15个虾仁
- 2g白胡椒粉
- 30g芝麻油
- 5克虾干粉
- 半根胡萝卜
蔬菜
- 半颗白菜
蔬菜类
- 1根小葱
营养成分
热量
127.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
998.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白菜切大块，胡萝卜切片。
2
小锅里加芝麻油烧热，可以用油刷把油均匀的刷在锅壁上。油热后放入白菜炒软，再加入胡萝卜、虾仁炒到变色。
3
接着调入1大勺米酒，1大勺蚝油，1小勺虾干粉，2克白胡椒粉，翻炒均匀，加温水没过食材。
4
再放入鹌鹑蛋，盖上锅盖焖煮3-5分钟。到时间开盖，勾个薄芡让汤汁浓稠一些，这时候可以尝尝咸淡，觉得淡再加盐。
5
出锅点缀上小葱花就好啦，清爽美味，很适合现在吃。
