自制豆腐乳
简单
4人份
老豆腐两块
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食材清单
其他
- 把老豆腐放在太阳下晒干水份，放在温暖的地方发酵四五天，喜欢臭一点的可以多发酵几天，让它长上白毛。
- 最后裹上辣椒粉和盐装瓶
- 辣椒粉二两
- 食盐炒一下和辣椒粉拌匀，再把发酵好的豆腐在白酒里滚一下，这是为了消毒。
- 高度白酒适量
调味料
- 盐适量
营养成分
热量
404.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
691.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
