西红柿豆角炒肉丝（贵州家常菜）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 300克豆王
- 少量干辣椒
- 少量花椒粉、盐、酱油、淀粉
- 蒜末
肉类
- 100克瘦肉
蔬菜类
- 姜末
营养成分
热量
137.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
335.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
瘦肉切丝，加入淀粉、花椒粉、盐、酱油腌制
2
豆王洗净
3
斜切
4
西红柿切丁
5
蒜、姜切沫备用，贵州人喜欢吃辣，可以加小米椒
6
热锅加油，加入肉丝，蒜姜，炒熟后沥油放入盘中备用
7
油要多加，因为一会要炒豆角
8
可以加干辣椒一起翻炒
9
余下的油放下豆角、加盐翻炒
10
炒豆角油一定要足够、豆角快熟加入西红柿丁、翻炒、倒入之前的肉丝
11
可以加少许加油翻炒出锅。大功告成
