油浸番茄萨拉米肠披萨🍕
简单
4人份
堆满了丰盛的馅料，依然能烤出恰当好处的脆底。铺满表面的马苏里拉可以看得出来我对芝士有爱得深沉，这是外食披萨无法企及的程度。趁热切开吃，开心得要飘了～ 处理食材时间：20分钟 烘烤时间：18分钟
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食材清单
其他
- #披萨面饼
- #馅料
- 110~120ml温水
- 120g马苏里拉芝士
- 15ml橄榄油
- 1小勺牛至叶碎
- 200g高筋面粉
- 2g干酵母
- 30g洋葱丝
- 3根芦笋
- 50g披萨酱
- 6~8片萨拉米香肠
- 6个黑橄榄
- 8个油浸小番茄
- 适量新鲜罗勒叶（可选）
调味品
- 8g细砂糖
调味料
- 4g盐
营养成分
热量
451.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
618.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：高筋面粉过筛；
2
芦笋洗净切成段；
3
黑橄榄切片；
4
制作饼底：面粉内加入细砂糖、酵母、橄榄油和水（预留10~20ml，根据面团吸水情况再决定添加），混合拌匀，静置5分钟，再加入盐；将面团揉成光滑的不粘手的状态，盖保鲜膜，放在温暖的地方发酵至1.5～2倍大；
5
面团发酵好后，排气揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟；
6
预热烤箱200℃，烤盘垫油纸；
7
将面团擀成长方形或圆形，两面再刷一层橄榄油（分量外），移至烤盘内，用手压一压整形，在面饼上用叉子扎一些小孔；
8
面饼上刷披萨酱、撒上牛至叶碎，再将萨拉米香肠、油浸番茄、芦笋、黑橄榄、洋葱丝、马苏里拉芝士和罗勒叶均匀地铺在面饼上；
9
送入烤箱200℃中层烤制18～20分钟即可。
