雪媚娘（小绿）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 150克❶糯米粉
- 185克水
- 2克抹茶
- ❷夹馅
- 30克玉米淀粉
- 35克油
- ❸手粉防粘
- 400克奶油
- 40克（根据个人可做调整）糖
- 奥利奥饼干碎或喜欢的水果
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
419.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
491.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粉类和糖倒一大碗里，再倒入130克左右的水！搅拌均匀
2
把剩下的水倒碗里拌匀 ，我喜欢过一下筛，觉得面粉和水混匀的会更均匀！也可以不过筛！
3
过筛倒入陶瓷碗里，盖上保鲜膜密封！进微波炉高火转3～4分钟，熟了从碗里取出，就放在刚才包碗的保鲜膜上，一定要包好里面尽量不要有空气，有空气就会产生水汽，有水汽等一下皮就会很软不Q，放凉备用
4
准备手粉！100克糯米粉放微波炉高火转一分钟拿出来翻拌一下，再放入微波炉继续高火转一分钟，手粉就好了！简单吧
5
放凉的雪媚娘皮，放在揉面垫上揉！揉越久越好，揉面垫撒些手粉，不要太多均匀的摸一下！揪一点皮揉圆按扁用擀面杖擀开，每张皮大概35克左右
6
擀成如图，全部擀完放一边备用！接下来打发奶油，抹茶粉加10克奶油先拌匀，搅拌到没颗粒，放一旁备用，奶油我喜欢用安佳、铁塔、蓝风车！天气热坐冰水打发，就是在放奶油的盆下面再放个大的盆，大盆里面放冰水、就是坐冰水打发啦！冰水不要弄进奶油里面哦！打到出现纹路加入抹茶也继续打发，打到裱花的状态就可以用了！
7
取一张皮放上抹茶奶油再放上奥利奥饼干碎！就可以包起来了！放在铝铂杯中进冰箱冷藏！好了，雪媚娘抹茶奶油味的就好了
