豆腐脑（豆花）
简单
4人份
50g黄豆做出来是一人份的量 内酯多了会酸 内酯少了凝固不了
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食材清单
其他
- 1-1.5g内酯
- 500g水
- 50g黄豆
- 少量 （15-20g）温水
营养成分
热量
788.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
280.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄豆浸泡一晚 夏天记得放冰箱 （求速度的 温水泡三小时也可以）
2
黄豆和水倒入豆浆机 按豆浆模式操作 之后过滤豆渣
3
没有豆浆机的 先把黄豆和水用榨汁机榨成豆浆 过滤豆渣 豆浆下锅煮沸 转中小火煮5分钟以上 期间不停的搅拌 豆浆一定要煮熟
4
内酯用少量温水化开
5
电饭锅按保温状态 倒入内酯液 再把豆浆倒入 搅拌均匀 撇去上面的浮沫
6
保温20分钟 即可
7
😋
