香辣毛毛鱼
简单
4人份
还记得几年前风靡湖南的靖港毛毛鱼吗？那时候大家一买就是一大包，像批发一样，不知道是谁传言有人吃到🐭尾巴后再也不敢买了，朋友推荐的方法经改良后做出来的完全可以和靖港毛毛鱼媲美哦！
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食材清单
其他
- 孜然粒
- 毛毛鱼干
- 白糖少许
- 白芝麻
- 老干妈
- 辣椒粉
调味料
- 盐少许
营养成分
热量
462.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
119.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
毛毛毛鱼干去头，用牙签将鱼肚内脏挑出来，清水泡发约一个小时，洗干净，晾干水分（基本上不滴水就行）。
2
油烧至八成热，把毛毛鱼倒进去炸，中火炸至变色后转小火（注意不要炸太干，不然会咬不动的）炸后把鱼捞出
3
炸鱼剩下的油将准备的调料全部倒入（辣椒粉，孜然粒，白芝麻，老干妈，白糖，盐，酱油，耗油，十三香）炒香后加入之前炸好的鱼仔，拌匀，试味（根据个人喜欢进行调整），香喷喷的毛毛鱼就出锅啦！